福州茉莉花茶文化节拉开帷幕

茶艺比拼 演绎茶道之美

选手展示茉莉花茶冲泡技艺。福州记者 郑帅 摄

选茗、茉莉幕冲泡、花茶温盅、文化分茶……伴随着优美的节拉旋律，茶艺大赛参赛选手基于自身对茶的开帷理解，行云流水地泡出一杯杯好茶。福州26日下午，茉莉幕“中国茶·世界享”第三届中国（福州）茶叶交易会、花茶第四届福州茉莉花茶文化节系列活动在烟台山历史风貌区爱国路2号举办，文化正式拉开文化节的节拉序幕。

本次文化节包含福州茉莉花茶（冲泡技艺）茶艺大赛、开帷福州茉莉花与茶文化系统短视频大赛两大核心赛事，福州经过筛选，茉莉幕11名技艺精湛的花茶茶艺师以及10部创意独特的短视频作品脱颖而出，进入两项赛事的决赛。

茶艺大赛决赛现场，来自绿茗九窨茶业的郑艳、闽榕茶业的陆秀容、金凤洋茶业的罗生全等11名茶艺师以精湛的冲泡技艺，展示了福州茉莉花茶的独特魅力，让现场观众近距离感受福州茉莉花茶茶艺的博大精深。

“福州茉莉花茶以其独特的‘窨制’工艺闻名，冲泡时更注重激发茉莉花的香气。”在国家一级评茶（高级）技师施海看来，冲泡茉莉花茶不仅是一种技艺，更是一种文化和艺术的体现。

对于如何更好地传承和发展茉莉花茶的冲泡技艺，施海提出了自己的见解。他认为，首先要从保护和弘扬传统文化做起，加强对茉莉花茶历史、文化及冲泡技艺的宣传与教育；其次要注重技艺的传承与创新，通过设立研学基地、全民冲泡技艺交流活动等形式，让更多人掌握并精进这一技艺；最后要鼓励跨界合作，为茉莉花茶冲泡技艺注入新的活力。

与此同时，短视频大赛也同样精彩。《千年闽都城》《探秘茉莉花茶 匠心之旅》《朵朵茉莉 代代相承》等作品，以其独特的创意和深刻的主题，赢得了评委和观众的好评。

本次文化节系列活动提供“福朵朵”MR元宇宙交互免费体验，利用先进数字体验手段，让观众穿越古今，身临其境地感受福州茉莉花茶文化的独特魅力。同时，现场还举办了福州茉莉花茶音乐嘉年华、现场抽奖等互动活动。（记者 蓝瑜萍）